Herzlich willkommen bei BigAlex

Grillen ist viel mehr, als „buntes“ Fleisch aus der Tüte auf den heißen Rost zu quetschen und das dann auch noch bei maximaler Temperatur verbrennen zu lassen. Liebe Grillgemeinde, grillen ist absolut hip, die angebotenen Grills werden immer ausgefallener, mit allen Extras, die das Griller-Herz höherschlagen lässt.

Der Trend ist wie beim Auto - schneller- und extremer. So auch bei den Temperaturen auf dem Rost....

Eines haben wir dabei fast vergessen, es handelt sich immer noch um Lebensmittel, die wir zubereiten. Es sind noch keine Superrinder gezüchtet worden, die diese extreme Belastung auf Dauer aushalten. 

Lieber low ´n slow, 
Fleischaroma entfalten lassen - Zeit, maßvolle Hitze und das ein oder andere Bierchen bringen nicht nur Genuss und Gaumenfreude. Lasst eurer Kreativität auch auf dem Rost mal freien Lauf. Grillen ist viel mehr als Fleisch und Würst´l erhitzen.

Einige Rezepte und Videos finden Sie hier.
 

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Probieren Sie auch mal Fischgerichte mit der Grill- und Backmatte – Sie werden begeistert sein.Meine Grill- und Backmatte hilft euch dabei, ein wenig entspannter zu grillen, der Geschmack wird um Längen besser.

Bei alternativen Grill-Gerichten – gerade Grillgemüse, vegetarische- und vegane Speisen werden Sie die Grill-und Backmatte lieben.

In diesem Sinne
grillin me softly 
Euer BigAlex